|予我口舌|
且将新火试新茶，诗酒趁年华
目前实验下来50度的水去快速润洗一遍大吉岭春摘，对茶汤的口感有一定变化但是不那么明显，最主要的是香气的改善，非常突出。
高温水润茶的话对我来说太破坏茶叶的口感了。
而冷水或常温水我猜测对风味是不会有什么改变的。
下一步是要在五十度到八十五度之间调整参数，估计每一款茶适合的润差水温都有区别。
有的茶在本身风味非常丰富的前提下，可能低温润茶甚至不润茶表现更佳，毕竟大吉岭春摘还是很绿的红茶，而绿茶普遍没有润茶这个说法。
评论